Ở Tuyên Quang có một loại bánh đặc sản làm từ loài hoa biểu tượng, xưa là món cứu đói cực kỳ bổ dưỡng
Nếu tới vùng cao của tỉnh Tuyên Quang những tháng cuối năm, bạn sẽ được ngắm hoa tam giác mạch nở rộ, và thưởng thức loại bánh đặc sản từ loại cây này.